Guacamole Mexicano

 Guacamole Mexicano Adaptado ao Brasil, com ingredientes fáceis de encontrar por aqui e um toque brasileiro para harmonizar com nossos sabores.

Guacamole Mexicano Adaptado ao Brasil

(Porção para 4 pessoas)

Ingredientes:

✅ 2 abacates maduros (de preferência os menores, que são menos fibrosos)
✅ 1 tomate médio sem sementes, picado em cubinhos
✅ ½ cebola roxa picada bem fina (ou cebola comum, se preferir)
✅ 1 dente de alho amassado ou ralado (opcional, para um toque brasileiro)
✅ 1 pimenta dedo-de-moça (ou jalapeño, se achar) sem sementes e picada
✅ Suco de ½ limão tahiti (ou mais, se gostar de um sabor mais ácido)
✅ 3 colheres (sopa) de coentro fresco picado (se não gostar, pode substituir por salsa)
✅ Sal a gosto
✅ Pimenta-do-reino moída na hora (opcional)
✅ 1 pitada de cominho em pó (opcional, mas dá um sabor autêntico)

Modo de Preparo:

1️⃣ Corte os abacates ao meio, retire o caroço e a polpa com uma colher. Coloque em uma tigela e amasse com um garfo, deixando alguns pedacinhos para dar textura.
2️⃣ Adicione o suco de limão imediatamente para evitar que o abacate escureça.
3️⃣ Misture a cebola, o alho, o tomate, a pimenta e o coentro (ou salsa).
4️⃣ Tempere com sal, pimenta-do-reino e cominho, ajustando ao seu gosto.
5️⃣ (Opcional) Para um toque brasileiro, adicione 1 colher de azeite de dendê e misture levemente.
6️⃣ Deixe descansar na geladeira por 15 minutos para os sabores se incorporarem.

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Dicas de Servir:

🌮 No estilo mexicano: Com tortillas de milho (ou chips de salgadinho de pacote, no improviso brasileiro).
🍖 No estilo brasileiro: Com pão de queijo, torradinhas ou até como acompanhamento para churrasco.